Продукты, замедляющие старение кожи:
  • Антоциан и ликопин защищают кожу от повреждений солнечными лучами
  • Витамин А и биотин (витамин группы В) — ключевые элементы здоровья кожи, ногтей и волос
  • Селен необходим для производства глутатиона — питательного вещества, помогающего восстановить поврежденные клетки
  • Кремний повышает выработку коллагена, который делает делающего кожу эластичной и упругой
  • Витамин С — естественный предшественник коллагена в коже
  • Витамин Е предотвращает появление морщин и восстанавливает кожу от повреждений
  • Мононенасыщенные жиры борются с воспалением и играют ключевую роль в увлажнении кожи
  • Черника — прекрасный источник витамина С, антоцианов и антиоксидантов. Кстати, как и многие другие ягоды, черника снижает воспаление
  • Красный апельсин - здоровый источник витамина С содержит больше противовоспалительных и полезных для кожи антоцианов, чем другие апельсины
  • Свекла богата антоцианами
  • Ламинария - бурые морские водоросли содержат витамины С и Е, предотвращающие повреждение клеток кожи
  • Арбуз содержит большой объем воды и непревзойденно увлажняет организм. Кроме того, арбуз богат ликопином, который легко усваивается организмом, в то время как другие его источники, например, помидоры, необходимо есть в вареном или тушеном виде, чтобы получить от них пользу
  • Авокадо богато мононенасыщенными жирами и витамином Е
  • Мясо животных, которые содержатся в хороших условиях. Главный нюанс – курица, индейка, баранина (эти виды мяса считаются наиболее полезными) должны быть от местных производителей. При этом животные должны жить в благоприятных условиях: свободный выпас и естественно выращенные корма
  • «Дикая» рыба: Треска, анчоусы, сардины, пожалуй, наиболее безопасные и полезные, потому что имеют природную особенность не накапливать в себе большое количество ртути и других химических веществ
  • Бобовые - один из главных элементов рациона долгожителей. Особенность бобовых в том, что они являются отличным поставщиком клетчатки, содержат много витаминов и питательных веществ, а также имеют сбалансированный состав (в среднем бобы состоят из белка – 21%, сложных углеводов – 77%, и жиров – примерно 2%).
  • Цельнозерновой хлеб - 100% цельных злаков в составе продукта – залог получения широкого спектра питательных веществ и солидного количества клетчатки
  • Зеленые и травяные чаи - качественный зеленый чай (заваренный водой подходящей для конкретного сорта температурой) способен снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить стенки сосудов
  • Капуста вне зависимости от сорта содержит огромное количество антиоксидантов, которые прекрасно борются с главными врагами молодости и красоты — свободными радикалами
  • Оливковое масло холодного отжима — источник омега-3 жирных кислот. А главная задача этих жирных кислот – борьба с воспалениями
  • Помидоры, т.к. содержат ликопин, предотвращающий онкологические заболевания. И при этом, не боится термической обработки. Две минуты тушения или варки этого овоща увеличат количество ликопина на треть
  • Яблоки, т.к. содержат пектин, помогающий выведению из организма свободных радикалов, что предотвращает преждевременное старение. Снижая уровень холестерина, яблоки предотвращают атеросклероз. Содержащийся в них калий выводит из организма лишнюю жидкость, а кислые сорта с успехом применяют для лечения анемии
  • Чеснок содержит витамины, ферменты, биофлавониды – в общем, более двухсот активных компонентов. Среди них – вещества, обладающие антимикробным эффектом (производные серного аллицида). Помимо антимикробного действия, чеснок способен снижать уровень сахара в крови, поддерживать иммунитет, участвует в нейтрализации токсинов печенью. Регулярное употребление чеснока снижает риск рака пищевода, толстой кишки и желудка.
Технологии омоложения
Как ученые планируют продлевать жизнь
До сих пор ученые считали, что остановить и даже обратить вспять клеточное старение можно только благодаря комплексной генной терапии. Но недавнее открытие специалистов Гарвардской медицинской школы расширяет границы. Ученые смогли перепрограммировать клетки с помощью химической обработки.

Исследователи создали шесть химических коктейлей, которые могут восстанавливать молодость клеток за четыре дня без побочных последствий. Ученым удалось добиться, чтобы в ходе эксперимента клетки не стали «слишком молодыми» или не превратились в раковые. Тесты провели на человеческих клетках в лаборатории. Об экспериментах на животных и людях пока речи не идет.

Как работает способный репрограммировать клетки кожи микрочип
Что это значит и чем отличается от других способов?
Открытие говорит о том, что омолодить организм можно не только генетическим, но и химическим путем. При генной терапии процесс перепрограммирования взрослых клеток в стволовые занимает около 50 дней. Для этого в клетки с помощью вируса вводят четыре молекулы, которые называются «факторы Яманаки». Они могут привести взрослые клетки в состояние, близкое к эмбриональному. За открытие этой технологии японский биолог Синъя Яманака в 2012 году получил Нобелевскую премию.
В 2022 году в институте Бэбрахама в Великобритании представили технологию на основе использования факторов Яманаки, которую назвали «прыжком во времени». Молекулярные показатели удалось обновить примерно на 30 лет за 13 дней. Механизм, лежащий в основе перепрограммирования, пока не изучен до конца, есть опасение, что это может привести к росту злокачественных клеток. Поэтому о тестировании на людях, а тем более об использовании в регенеративной медицине говорить пока рано. Но удачные эксперименты с мышами обнадеживают.

В начале 2023 года компания Rejuvenate Bio из Сан-Диего опубликовала результаты экспериментов на мышах. Компания добавила три новых гена в тела мышей, возраст которых соответствовал возрасту 77-летних людей. Продолжительность их жизни удвоилась. Мыши жили в среднем еще 18 недель, а те животные, клетки которых не перепрограммировали, умирали через девять недель. В целом, продолжительность жизни увеличилась на 7%.

Но генная терапия — это дорогая процедура, которая может привести к осложнениям. Поэтому ученые и рассматривали другие варианты, например эпигенетическую терапию с помощью химических веществ.

Как отметили в Гарварде, открытие может стать альтернативой дорогостоящей генной терапии как методу омоложения. Главная задача — добиться того, чтобы можно было не только замедлить старение, но и обратить этот процесс вспять, то есть омолодить клетки с помощью химических веществ. Созданные препараты смогут бороться с возрастными заболеваниями и улучшать работу органов чувств.
Футурология
Вечный, молодой: когда наука победит старость
Стартапы, которые создают «таблетку от старения»
В Силиконовой долине уже есть ряд компаний, которые активно работают над созданием «таблетки от старения». Такие препараты называются сенолитиками, и суть их работы заключается в том, чтобы убивать старые, отработавшие свой ресурс клетки, которые приводят к злокачественным опухолям.

Altos Labs
Это стартап Джеффа Безоса, который был запущен в 2021 году. Предприниматель инвестировал в него порядка $3 млрд. В компании работают как раз с методом перепрограммирования клеток в стволовые. Ученые уверены, что эту технологию можно использовать не только для восстановления больных тканей, но и для омоложения организма. В совет директоров компании входит и Синъя Яманака, открывший метод.

Пока исследователи не рассказывают о своих разработках и не дают реальных прогнозов, но они вызывают интерес у аудитории. В июле 2023 года зал в Бостоне, где проходила конференция компании по технологиям омоложения, оказался настолько переполнен, что полиции пришлось разгонять толпы.

Unity Biotechnology
Еще одна компания, в которую инвестировал Джефф Безос, основана в 2009 году. Компания представила сенолитик UBX1325 — в августе 2022 года были проведены клинические испытания. Через 18 недель после инъекции, по словам исследователей компании, у пациентов с диабетическим макулярным отеком улучшилось зрение.

Calico Life Sciences LLC
Стартап основали в 2013 году соучредители Google Ларри Пейдж и Сергей Брин, вложив более $1 млрд. В сотрудничестве с фармацевтической компанией AbbVie ученые разработали более 20 программ для лечения возрастных заболеваний, в том числе онкологических и нейродегенеративных. Исследователи сосредоточены на изучении веществ-ингибиторов PTPN2, подавляющих физиологические процессы, выключение которых способно остановить развитие рака. Но подробностей ученые не раскрывают.


Биохакеры
Пожалуй, самый заметный представитель движения биохакинга — американский предприниматель Брайан Джонсон. 46-летний миллиардер буквально одержим идеей вернуть свое тело в состояние, как у 18-летнего юноши
А пока ученые только на пути к созданию «таблетки от старения», есть люди, которые пытаются отложить старость всеми доступными способами. Их называют биохакерами. Методы, которые они применяют, включают различные препараты, тренировки, здоровое питание.

Кто такой Брайан Джонсон и как он молодеет
Он встает в пять часов утра, принимает различные БАДы, чтобы заменить молекулы, которые организм уже не может вырабатывать. Долго тренируется, питается только веганской едой, рецепты которой меняются в соответствии с биологическими показателями. За его состоянием следит команда из более чем 30 докторов. Увидеть результаты борьбы со старением можно в блоге Брайана Джонсона.

Как утверждает биохакер, у него сердце 37-летнего, кожа 28-летнего, а физическая форма — как в 18 лет. Темпы старения замедлились к уровню 31 года, количество седины уменьшилось на 80%, а активность воспалительных процессов снизилась на 66%.